京都府 特別栽培米 京式部 京都から生まれた、上質なブランド米。 香り、艶、甘みを楽しむ「京式部」。 京都府が開発したオリジナル品種「京式部」。 炊き上がったごはんの白さと艶、豊かな香り、やさしい甘みが魅力のお米です。 京料理との相性も考えて育成された、京都ならではのブランド米。 毎日のごはんにはもちろん、 少し特別な日の食卓にも楽しんでいただきたいお米です。 特別栽培米｜令和7年産｜現在販売中 このお米を一言でいうと 香り、艶、甘み。 京都らしい「上質なごはん」を楽しむお米。 京式部は、京都府が独自に開発したお米です。 京都府と農研機構が共同で開発し、 香りの良さや食味、暑さによる品質低下への強さなどを特徴とする品種として育成されました。 炊き上がりは白く艶やか。 そして、ふわっと広がる香りと、 口に広がるやさしい甘み。 「もちもち」だけでは表現しきれない、 香りや甘みまで含めて、ごはんを味わいたい方におすすめしたいお米です。 こんな方におすすめ こんな「好き」をお持ちの方へ。 🍚 ごはんの香りを楽しみたい ✨ 白く艶やかなごはんが好き 😋 お米の甘みを楽しみたい 🌾 粒の存在感があるごはんが好き 🥢 和食と相性の良いお米を選びたい 🍱 普段のごはんを少し上質にしたい 🎁 京都らしいお米を贈りたい 🌿 栽培方法にもこだわってお米を選びたい 京式部の食感・味わい 香りと甘み、そして上品な食べ心地 現時点での味わいイメージ 味わい 目安 ふっくら・やわらか ★★★★☆ もちっと感 ★★★★☆ 粒感 ★★★★☆ 甘み・コク ★★★★★ 香り ★★★★★ ※上記は、京式部の公的な品種特性や一般的な食味情報をもとにした目安です。実際の販売米の食味は、年産・栽培条件・精米・保存状態・炊飯条件などによって異なる場合があります。当店での実食後、実際に感じた食感・味わいに合わせて更新していきます。 京式部の魅力は「香り」と「甘み」 京式部の大きな特徴のひとつが、香りの良さ。 京都府の品種紹介でも、コシヒカリと比較して「香りが良く、白くつやがあり、甘みがある」と紹介されています。 だからこそ、濃い味のおかずで隠してしまうより、 お米そのものを味わえる料理 との組み合わせがおすすめです。 今日の料理なら、こんな食べ方 🥢 京料理・和食 京式部が目指したのは、京料理に合う良食味米。 焼き魚、煮物、出汁を使った料理など、 繊細な味付けの和食と合わせて。 おかずの味を邪魔するのではなく、 ごはんの香りや甘みも一緒に楽しむ食卓に。 京都府も、京式部を「京料理に合う新しい京都府オリジナル早生良食味米」として育成しています。 🐟 焼き魚・焼き物 シンプルな焼き魚とごはん。 そんな昔ながらの食卓だからこそ、 お米の香りや甘みが引き立ちます。 ごはんとおかずを交互に楽しみたい方に。 🥚 卵かけごはん 卵をかけることで、 ごはんの甘みとコクをさらに楽しむ食べ方。 まずはシンプルに、 卵と醤油だけでお試しください。 🍙 おにぎり 塩むすびにして、 京式部そのものの味わいを楽しむのもおすすめ。 具材をたくさん入れるより、 シンプルな具材でお米の味を楽しむ食べ方もぜひ。 🍱 お弁当 冷めたときの食感もよく甘みもあります。 京都府が生んだ「京式部」 京都から生まれた、京都オリジナルのお米 京式部は、京都府が国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構と共同で開発した、京都府オリジナル米品種です。 名称の「京式部」には、 平安時代の京都で活躍した紫式部を連想させる、華やかで上質なイメージが込められています。 京都府では、京式部を高品質なブランド米として生産するとともに、京都の食文化や京料理とのつながりを生かしたブランドづくりを進めています。 京都の食卓に似合うお米 京式部は、単に「京都で作られたお米」というだけではありません。 京都府が京都の食文化を意識して開発した、京都オリジナルのお米。 だからこそ、 香りの良いごはん。 白く艶やかなごはん。 甘みを感じるごはん。 を、和食と一緒にゆっくり楽しんでいただきたいお米です。 特別栽培米という選択 おいしさだけでなく、栽培にもこだわって こちらの商品は特別栽培米の京式部です。 お米を選ぶとき、 「どんな味のお米なのか」だけではなく、 「どのように育てられたお米なのか」 も大切にしたい方へ。 京都府も環境に配慮した特別栽培米の生産拡大を進めています。 現在こちらの商品は、 令和7年産を販売しています。 お米は年産や保存状態、精米後の期間などによっても食味が変化します。 そのため当店では、 「品種としての特徴」と「現在販売しているお米の実際の食味」を分けてお伝えすることを大切にしています。 商品情報 項目 内容 産地 京都府 品種 京式部 栽培方法 特別栽培米 年産 令和7年産 内容量 300g あなたの「好き」に合うお米を見つけませんか？ 京式部は、 ✨ 白く艶やかなごはん 🌸 香りを楽しむごはん 😋 甘みのあるごはん 🥢 和食と一緒に楽しむごはん が好きな方におすすめのお米です。 でも、 「自分にはどんなお米が合うんだろう？」 という方は、ぜひお米診断をお試しください。 30秒で、あなたの「好きなお米」を診断します。 ▶ お米診断はこちら まずは300g・約2合から お米は、実際に食べてみないと分からないもの。 だから当店では、 まず300g・約2合から試していただく という選択肢をご用意しています。 いきなり大きな袋を買うのではなく、 まずは一度食べてみる。 そして、 「このお米、好きだな」 と思えるお米を見つけてください。 京都府 特別栽培米 京式部 香りを楽しみたい。 ごはんの甘みを楽しみたい。 和食と一緒に、上質なごはんを味わいたい。 そんな方に、ぜひ一度味わっていただきたいお米です。 まずは300g・約2合から。 あなたの「好きなごはん」を見つけてください。 ]]> 2021-10-28T10:46:24+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=163547248 令和7年産　減農薬・減化学肥料栽培米 京式部（きょうしきぶ）！京都米の新しい品種です。 令和3年産から本格デビューの京都のトップブランド米です。 ※米袋の画像は卸売会社の精米です。当店では玄米仕入れで精米していますから袋のデザインは異なります。 ...
京式部（きょうしきぶ）！京都米の新しい品種です。 令和3年産から本格デビューの京都のトップブランド米です。
※米袋の画像は卸売会社の精米です。当店では玄米仕入れで精米していますから袋のデザインは異なります。

京都米は一般的にはあまり知られていませんが米業界内では良食味で有名なお米です。 美味しいお米として有名な魚沼産にも負けないお米です。 魚沼産はどこの米屋でも仕入れることはできますが京都米は老舗料理店など府内での消費が多いので京都以外の流通量が少なく、他府県のお米屋さんが仕入れたくてもなかなか手に入らない希少なお米です。 そんな京都米の中でもコシヒカリを超えるお米として京式部（きょうしきぶ）が開発されました！

全国トップクラスのブランド米を目指す京都府一押しの京式部（きょうしきぶ）の特徴は？

福井県 特別栽培米 いちほまれ しっかり粒感、ほどよくもちっとした粘り。 噛むほどに広がる、やさしい甘み。 福井県が生んだブランド米「いちほまれ」。 絹のような白さと艶、 粒感と粘りのバランス、 そして噛むほどに感じるやさしい甘みが特徴のお米です。 もちっとした食感だけでなく、 一粒一粒の弾力を感じられる、 「粒感のあるごはんが好き」という方にもおすすめしたいお米です。 このお米を一言でいうと 「もちっと」だけじゃない。 粒感と甘みを楽しむお米。 いちほまれは、ほどよいやわらかさとほどよく粘るだけではなく、 粒の弾力ともちっとした粘りを一緒に楽しめるのが魅力。 噛むほどに、やさしい甘みが広がります。 炊きたてはもちろん、冷めても粒感はもちろん粘りや味わいが楽しめるため、 おにぎりやお弁当にも向いています。 福井県公式でも、いちほまれの特徴として 「絹のような白さと艶」「粒感と粘りの調和」「口に広がる優しい甘さ」が紹介されています。 こんな方におすすめ こんな「好き」をお持ちの方へ。 🍚 ほどよくもちっとしたごはんが好き 🌾 粒感のあるごはんが好き 😋 噛むほどに甘みを感じるごはんが好き ✨ 白く艶のあるごはんが好き 🍙 おにぎりがおいしいお米を選びたい 🍱 冷めてもおいしいごはんを楽しみたい 🥢 和食と一緒に、ごはんそのものも味わいたい いちほまれの食感・味わい こんなごはんをイメージしてください 粒感　×　もちっと　×　やさしい甘み 味わい 　　 目安 ふっくら・やわらか ★★★★☆ もちっと感 　　 ★★★★☆ 粒感 ★★★★★ 甘み・コク ★★★★★ 香り ★★★★☆ 今日の料理なら、こんな食べ方 🍙 おにぎり いちほまれの粒感とほどよくもちっとした食感を楽しむなら、まずはおにぎり。 塩むすびのように、 お米そのものの甘みや食感をシンプルに味わう食べ方にもおすすめです。 冷めても粘りや味わいが楽しめるため、 お弁当やおにぎりにも向いています。 🐟 焼き魚・和食 焼き魚、煮物、味噌汁など、 毎日の和食と合わせて。 おかずを引き立てながら、 ごはんそのものの甘みや粒感もしっかり楽しめます。 🥚 卵かけごはん 卵をかけても、 ごはんのもちっと弾力のある食感と甘みを楽しみたい方に。 シンプルだからこそ、 お米の味わいを感じやすい食べ方です。 🍱 お弁当 「いちほまれ」は冷めてもおいしいことも特徴のひとつ。 炊きたてだけではなく、 お弁当やおにぎりでも、粘りや味わいを楽しめます。 福井県が生んだ「いちほまれ」 コシヒカリ発祥の地・福井から生まれたお米 いちほまれは、 「コシヒカリ発祥の地」とされる福井県が、約6年の歳月をかけて開発したブランド米です。 そのおいしさの特徴は、 絹のような白さと艶。 粒感と粘りの調和。 口に広がるやさしい甘さ。 ただ「もちもちしている」だけではなく、 粒の弾力を感じながら、噛むほどに甘みが広がる。 そこが、いちほまれの魅力です。 特別栽培米という選択 おいしさだけでなく、栽培にもこだわって こちらの商品は特別栽培米のいちほまれです。 特別栽培米は、一般的な栽培方法に比べて農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたお米。 おいしさだけでなく、 どのように育てられたお米なのかも大切にしたい方へ。 現在こちらの商品は、 令和7年産｜販売中です。 お米は年産や保存状態、精米後の期間などによっても食味が変化します。 そのため当店では、新米に切り替わる際にはあらためて実食し、 その時のお米の状態に合わせて食感や味わいの表現を見直していきます。 商品情報 項目 内容 産地 福井県 品種 いちほまれ 栽培方法 特別栽培米 年産 令和7年産 精米 ※実際の商品情報を記載 内容量 300ｇ（約2合） あなたの「好き」に合うお米を見つけませんか？ いちほまれは、 🌾 粒感 🍚 もちっとした食感 😋 やさしい甘み を楽しみたい方におすすめのお米です。 でも、 「自分にはどんなお米が合うんだろう？」 という方は、ぜひお米診断をお試しください。 30秒で、あなたの「好きなお米」を診断します。 ▶ お米診断はこちら まずは300g・約2合から いきなり5kg買って、 「思っていた食感と違った……」となるのは、ちょっともったいない。 だから当店では、 まず300g・約2合で試していただくという選択肢をご用意しています。 実際に食べて、 「この食感、好き」 と思えるお米を見つけてください。 福井県 特別栽培米 いちほまれ 粒感のあるごはんが好き。 もちっとした食感も好き。 噛むほどに広がる甘みを楽しみたい。 そんな方は、ぜひ一度お試しください。 ]]> 2019-11-06T13:22:36+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=143675865 玄米・雑穀食をスタートしたいあなたに！ 10日間で体をリセット＆リフレッシュ！ 食べながらダイエットしたい方！ 玄米食をはじめるという方の中には 玄米の種類が多く、どれを選べばいいかわからい という方もいらっしゃいます。 ですから、当店では食味や硬... 2019-06-17T15:51:41+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=140213209 【お試し米バラエティーセット送料無料でお届け致します】 ※北海道、沖縄県、離島などは別途送料をいただきます。申し訳ございません。 【２合（３００ｇ）が１２種類】 ※売り切れや品質の劣化により、通告なく下記と違う品種に変更することがございますのでご了承...

【お試し米バラエティーセット送料無料でお届け致します】 ※北海道、沖縄県、離島などは別途送料をいただきます。申し訳ございません。 【２合（３００ｇ）が１２種類】 ※売り切れや品質の劣化により、通告なく下記と違う品種に変更することがございますのでご了承ください。 お試し用のため米袋は簡素なものにシールで表示しています。 １、令和5年産　京の料亭・懐石料理のお米（最高級ブレンド米） 産地や品種にとらわれず味を重視して仕立て上げました。 京の料理人にも認められた良食味のお米です。 ２、令和5年産　土佐天空の郷にこまる　特別栽培棚田米 西の魚沼産と称されるほど、全国の米バイヤーからも高い評価を受けています。 にこまるは粒揃いが良く、ふっくら炊き上がり、色白でつやつや。粘りがあり、もちもち食感と甘みが身上です。 ３、令和5年産　土佐天空の郷ヒノヒカリ　特別栽培棚田米 西の魚沼産と称されるほど、全国の米バイヤーからも高い評価を受けています。 ヒノヒカリはもっちり甘く、しっかりとした食感が特徴です。 口当たりはやや固めで、噛むほどに旨みが広がり、冷めても味が落ちないのでお弁当にも最適。 ４、令和5年産　福井県いちほまれ　福井県認証特別栽培米 ごはん粒一つ一つの硬さや粘りの測定や、米のデンプン成分の構造分析などによりごはんの粘り、硬さ、成分などを科学的に裏付けし、「コシヒカリ」を超えるおいしさを持つお米を作りだしました。 ５、令和5年産　京都府綾部産コシヒカリ　特別栽培米 お米の研究グループ丹波ふれあい会で産地と契約している特別栽培のコシヒカリです。 ６、令和5年産　新潟県産新之助 日本一の米処新潟県が20万株の稲から８年の歳月をかけて開発した新しいお米。しっかりとした”つぶ感”で食べ応えのある食感です。 ７、令和5年産　滋賀県産夢ごこち 粘りに富み、しかも、柔らかさと相まって食すと余りの美味しさに夢心地の気分が味わえることを意味する品種名の由来どおり、その食味の良さが評価されて作付けを伸ばしています。 ８、令和5年産　北海道ゆめぴりか　特別栽培米 ほど良い甘み、粘り、やわらかさ、そして、炊きあがりの美しさ、もちろん食味も良く北海道産米の最高級のお米です。 ９、令和5年産　朱鷺と暮らす郷コシヒカリ　特別栽培米 日本海に浮かぶ離島で、本土新潟と比べ夏が涼しく、お米がじっくりとみのる環境にあります。 甘みと粘りが増し佐渡米独特のしっかりとした味わいを作り出します。 １０、令和5産産　滋賀県ミルキークイーン ミルキークイーンは粘りの強いお米です。粘りのあるお米が好きな方にはおすすめです。 １１、令和5年産　滋賀県コシヒカリ ほど良い弾力のある粘りで、ほどよい食感です。 １２、令和5年産　京式部　特別栽培米 令和3年本格デビューの京都の新しいトップブランド米です。 老舗料亭が認めるお米として、京都府イチオシのお米です。 ]]> 2019-02-13T18:48:00+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=137427824 7年産 ミルキークイーンは粘りのあるお米です。 そのまま召し上がるのも良し 他のお米と混ぜても良し いろいろな食べ方ができますよ。 冷めても硬くなりにくいので お弁当のごはんや おにぎりなどには最適です。 おはぎやおこわなどにもいいですよ。 2018-11-28T12:02:39+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=135769578 この商品会員様にはお得な価格となっております。 令和7年産 「こしひかり発祥の地」 福井で、 およそ六年の歳月を掛けて 開発した次世代を担う全く新しいお米です。 名前の由来は 「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」 となってほしいという思... この商品会員様にはお得な価格となっております。 令和7年産 「こしひかり発祥の地」 福井で、 およそ六年の歳月を掛けて 開発した次世代を担う全く新しいお米です。 名前の由来は 「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」 となってほしいという思いが込められています。 日本全国から寄せられた100,000件を超える 応募の中から選ばれました。 美味しさの特徴は 絹のような白さと艶 口に広がる優しい甘さ 粒感と粘りの最高の調和 です。 米穀店など米の専門家や 料理店の料理長など 複数の方々に食味していただき 高評価を得ています。 毎年米の食味ランキングを発表している 一般財団法人日本穀物検定協会の 食味官能評価でもコシヒカリを 上回る高評価でした。 この「いちほまれ」を開発した 福井県のプロジェクトチームによると 「コシヒカリ」を超える 新たな品種を開発するため、 平成23年5月に農業試験場に 「ポストコシヒカリ開発部」を新設し 「コシヒカリ」を超える新たな水稲品種の 開発プロジェクトがスタートしたそうです。 まずは、候補20万種を1本1本田んぼに植え付けました。 草丈、穂が出る時期、耐病性、収量などを丁寧に調べ、 真夏の暑い時は1日中田んぼの中で調べました。 収穫も一種類ずつ手で刈り取り、 昔ながらのハサがけ乾燥をしています。 その後は、稲穂からモミを手で外し、 玄米の見た目を一粒ずつ確認し、 「コシヒカリ」よりきれいなものを選んで 1万2千種まで選抜しました。 手作業による選抜の一方で、 稲の遺伝子により性質を識別する 「ＤＮＡマーカー」による選抜を （独）次世代作物開発研究センターとの 共同研究により、 全国に先駆けて取り組みました。 その結果、「福井の新しいブランド米」は、 高温に強く、品質が良く、おいしい味を持つ 米の性質を正確かつ、複数の性質を 同時に識別できることで、 効率的な選抜ができるようになりました。 味にこだわる 消費者の『おいしい』を開発に反映させるために、 都市圏を中心とした消費者やプロの料理人の方々を対象に、 米の「食味調査」を実施し、 消費者の好みを分析研究しました。 普段は人前に出る機会が少ない研究者が、 東京青山や日本橋三越などで、 実際にごはんを炊いて食べてもらい 約1,500人から意見をいただきました。 この結果、 「甘くて、もっちり、なめらかな食感」 としたお米が好まれることが分かりました。 この味を求めて、 試験場内に食味専用調査室を設け、 多い時には朝から10種類を2時間おきに5回、 計1日に50種類を食べ比べました。 これだけ多くの量を食べると、 歯がつるつるになることを知りました。 また、ごはん粒一つ一つの硬さや粘りの測定や、 米のデンプン成分の構造分析などにより ごはんの粘り、硬さ、成分などを科学的に裏付けし、 「コシヒカリ」を超えるおいしさを持つお米を作りだしました。 こうして、福井県内農業者、消費者、農業団体等の 力を集結して、平成28年12月2日に 「福井の新しいブランド米」水稲品種 「いちほまれ（越南291号）」は誕生したのです。 特別栽培米福井県産いちほまれ５ｋｇ ]]> 2018-10-05T10:20:50+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=135566602 この商品会員様にはお得な価格となっております。 令和7年産 「こしひかり発祥の地」 福井で、 およそ六年の歳月を掛けて 開発した次世代を担う全く新しいお米です。 名前の由来は 「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」 となってほしいとい... この商品会員様にはお得な価格となっております。 令和7年産
「こしひかり発祥の地」 福井で、 およそ六年の歳月を掛けて 開発した次世代を担う全く新しいお米です。 名前の由来は 「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」 となってほしいという思いが込められています。 日本全国から寄せられた100,000件を超える 応募の中から選ばれました。 美味しさの特徴は 絹のような白さと艶 口に広がる優しい甘さ 粒感と粘りの最高の調和 です。 米穀店など米の専門家や 料理店の料理長など 複数の方々に食味していただき 高評価を得ています。 毎年米の食味ランキングを発表している 一般財団法人日本穀物検定協会の 食味官能評価でもコシヒカリを 上回る高評価でした。 この「いちほまれ」を開発した 福井県のプロジェクトチームによると 「コシヒカリ」を超える 新たな品種を開発するため、 平成23年5月に農業試験場に 「ポストコシヒカリ開発部」を新設し 「コシヒカリ」を超える新たな水稲品種の 開発プロジェクトがスタートしたそうです。 まずは、候補20万種を1本1本田んぼに植え付けました。 草丈、穂が出る時期、耐病性、収量などを丁寧に調べ、 真夏の暑い時は1日中田んぼの中で調べました。 収穫も一種類ずつ手で刈り取り、 昔ながらのハサがけ乾燥をしています。 その後は、稲穂からモミを手で外し、 玄米の見た目を一粒ずつ確認し、 「コシヒカリ」よりきれいなものを選んで 1万2千種まで選抜しました。 手作業による選抜の一方で、 稲の遺伝子により性質を識別する 「ＤＮＡマーカー」による選抜を （独）次世代作物開発研究センターとの 共同研究により、 全国に先駆けて取り組みました。 その結果、「福井の新しいブランド米」は、 高温に強く、品質が良く、おいしい味を持つ 米の性質を正確かつ、複数の性質を 同時に識別できることで、 効率的な選抜ができるようになりました。 味にこだわる 消費者の『おいしい』を開発に反映させるために、 都市圏を中心とした消費者やプロの料理人の方々を対象に、 米の「食味調査」を実施し、 消費者の好みを分析研究しました。 普段は人前に出る機会が少ない研究者が、 東京青山や日本橋三越などで、 実際にごはんを炊いて食べてもらい 約1,500人から意見をいただきました。 この結果、 「甘くて、もっちり、なめらかな食感」 としたお米が好まれることが分かりました。 この味を求めて、 試験場内に食味専用調査室を設け、 多い時には朝から10種類を2時間おきに5回、 計1日に50種類を食べ比べました。 これだけ多くの量を食べると、 歯がつるつるになることを知りました。 また、ごはん粒一つ一つの硬さや粘りの測定や、 米のデンプン成分の構造分析などにより ごはんの粘り、硬さ、成分などを科学的に裏付けし、 「コシヒカリ」を超えるおいしさを持つお米を作りだしました。 こうして、福井県内農業者、消費者、農業団体等の 力を集結して、平成28年12月2日に 「福井の新しいブランド米」水稲品種 「いちほまれ（越南291号）」は誕生したのです。 特別栽培米福井県産いちほまれ２ｋｇ ]]> 2018-09-29T11:48:45+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=133134432 日本一大きな湖「びわ湖」と豊かな自然の 恵みに育まれた 「近江のもち麦」（品種：ダイシモチ）です。 主な特徴は、植物の色素である アントシアニンにより収穫時期に穂や麦の 外皮が紫色に着色し、収穫時には田畑一面 に麦穂が紫色に染まります。 ほんのり色... 恵みに育まれた
「近江のもち麦」（品種：ダイシモチ）です。

主な特徴は、植物の色素である
アントシアニンにより収穫時期に穂や麦の
外皮が紫色に着色し、収穫時には田畑一面
に麦穂が紫色に染まります。

ほんのり色づいた“もちもちプチプチ”した
美味しい食味・食感が楽しめます。

冷めても固くならないので、
お弁当やおにぎりに利用したり、
茹でてサラダのトッピングにしたりと
様々な楽しみ方ができます。

「もち麦」の効果など
健康機能成分として注目されている
β‐グルカンを含有し、
食物繊維を豊富に含んでいます。

また、水溶性食物繊維（β‐グルカン含む）
と不溶性食物繊維の2種類の食物繊維を
バランスよく持っています。
毎日のトイレにお悩みの方
健康が気になる方におすすめです。

食べ方は
お米に混ぜて炊くだけで、
食物繊維の豊富なプチプチした
もち麦ごはんになります。
白米に1〜2割混ぜるのを目安に
お好みで量を加減していただけます。

研いで水加減したお米に、定量
（1合に付き大さじ1〜2杯[約30g]をめやす）
を加えて、約30分浸水後、炊いてください。

茹でたもち麦をスープやサラダに入れるだけで、
食物繊維が豊富なプチプチ食感が楽しめます。
]]> 2018-07-09T16:12:57+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ https://sushikome.com/?pid=123750236 令和7年産米天候の影響で検査1等米でも乳白粒が少し目立ちますが食味には影響しないように仕上げています。 お米が好きな方なら「夢ごこち」はもうご存知かもしれません。 粘りに富み、しかも、柔らかさと相まって食すと余りの美味しさに夢心地の気分が味わえること... 令和7年産米
天候の影響で検査1等米でも乳白粒が少し目立ちますが食味には影響しないように仕上げています。

お米が好きな方なら「夢ごこち」はもうご存知かもしれません。 粘りに富み、しかも、柔らかさと相まって食すと余りの美味しさに夢心地の気分が味わえることを意味する品種名の由来どおり、１９９２年に栽培を開始して以来その食味の良さが評価されて作付けを伸ばしています。 粘りが強く、柔らかい食感がコシヒカリよりも美味しい極良食味のお米であると評価されています。 ミルキークイーンなどの低アミロース米ほどにはアミロース含量が低くないので、食感もとても良いお米です。 ]]> 2017-10-16T11:08:15+09:00 最高級米専門店　京のすしこめ