【令和5年産】お米マイスター・アドバイザーおすすめ朱鷺と暮らす郷特別栽培米佐渡産コシヒカリお試し1kg

1,000円(内税)

DETAIL

5年産
米袋は画像と異なります。
5年産は例年に比べ高温の影響で白濁した米粒が多く、米粒も小粒です。
食味は安定しています。

日本海に浮かぶ離島で、本土新潟と比べ夏が涼しく、
お米がじっくりとみのる環境にあります。

甘みと粘りが増し佐渡米独特の
しっかりとした味わいを作り出します。

「トキと共生する佐渡の里山」が2011年6月11日に
世界で9番目のGIAHS(世界農業遺産)に認定されました。

佐渡の1年を通して取組む「生きものを育む農業」や、
先人から引き継がれている山間深くまでつづく
棚田、里山、農村文化など

佐渡農業が世界的に重要で後世に引き継がれるべき
農業システムとして評価されました。
トキと共生する佐渡の里山で生まれたお米です。

四季を通して努力を惜しまない生産者の農法を、
佐渡市水田農業推進協議会が生産現地を訪れて確認。
そのうえで「朱鷺と暮らす郷米」として認証します。

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

大久保 義文
大久保 義文
お米に関するご質問をお米アドバイザー、お米マイスターの資格をもつ店長がお答えします。
京都の米屋・独断と偏見のお米Q&A

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