日本一大きな湖「びわ湖」と豊かな自然の

恵みに育まれた

「近江のもち麦」（品種：ダイシモチ）です。



主な特徴は、植物の色素である

アントシアニンにより収穫時期に穂や麦の

外皮が紫色に着色し、収穫時には田畑一面

に麦穂が紫色に染まります。



ほんのり色づいた“もちもちプチプチ”した

美味しい食味・食感が楽しめます。



冷めても固くならないので、

お弁当やおにぎりに利用したり、

茹でてサラダのトッピングにしたりと

様々な楽しみ方ができます。



「もち麦」の効果など

健康機能成分として注目されている

β‐グルカンを含有し、

食物繊維を豊富に含んでいます。



また、水溶性食物繊維（β‐グルカン含む）

と不溶性食物繊維の2種類の食物繊維を

バランスよく持っています。


毎日のトイレにお悩みの方

健康が気になる方におすすめです。



食べ方は

お米に混ぜて炊くだけで、

食物繊維の豊富なプチプチした

もち麦ごはんになります。

白米に1〜2割混ぜるのを目安に

お好みで量を加減していただけます。



研いで水加減したお米に、定量

（1合に付き大さじ1〜2杯[約30g]をめやす）

を加えて、約30分浸水後、炊いてください。



茹でたもち麦をスープやサラダに入れるだけで、

食物繊維が豊富なプチプチ食感が楽しめます。